Rezept: Kartoffelsuppe

🍽 Rezept – Kartoffelsuppe

Kartoffelsuppe ist eine sehr einfach zuzubereitende Vorspeise und ideal, um den Geschmack des Öls Toscano g.g.A. zu bekräftigen.

Das Rezept enthält nur wenige einfache Zutaten, kann aber nach Belieben verändert werden.

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Portion für 4 Personen
Zutaten:
1 l Gemüsebrühe
600 g Kartoffeln
200 g Zwiebeln
100 g Räucherspeck
Natives Olivenöl extra Toscano g.g.A.
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden.
4 Esslöffel Öl in einem Topf erhitzen, die Zwiebeln und Kartoffeln dazugeben und alles 5 Minuten schmoren.
Die gesamte Gemüsebrühe hinzugeben und die Kartoffelsuppe 30 Minuten köcheln lassen.
Den Räucherspeck in einer beschichteten Pfanne 10 Minuten anbraten und die Kartoffelsuppe nach dem Anrichten damit dekorieren.
Geben Sie einen großzügigen Spritzer natives Olivenöl extra Toscano g.g.A. und Pfeffer darauf und servieren Sie die Suppe.

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