Olivenkultur

Seit dem Mittelalter wird in der Toskana Öl hergestellt. Aus ernährungsphysiologischen, religiösen, rituellen, zeremoniellen und demografischen Gründen wurde diese Produktion im Laufe der Zeit immer größer.

Dank der großen regionalen Biodiversität ist Qualitätsöl zu einem charakteristischen Element der toskanischen Kultur und Gesellschaft sowie einem Motor der territorialen Entwicklung geworden, der auch für Lebensqualität steht.

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